テレビで見ない日はないほどの国民的タレントである指原莉乃さんが、Youtube内で紹介されていた
激ウマ鶏胸肉ダイエットレシピを紹介したいと思います！
因みにこのレシピは膝の靭帯のび太君さん考案のレシピだそうです。
↓元の動画はこちらです
材料
- 鶏胸肉・・・一枚
- ○料理酒・・・大さじ1
- ○鶏ガラスープの素・・・大さじ1
- ○にんにくチューブ・・・1.5cm
- 片栗粉・・・大さじ1
- ラカント・・・大さじ1弱
- ◎料理酒・・・大さじ1弱
- ◎お酢・・・大さじ1弱
- ◎醤油・・・大さじ1弱
作り方
1. 鶏胸肉の皮を取り、鶏胸肉を繊維を断ち切るように、一口大に切る
2. ポリ袋(なければボウル)の中に切った鶏胸肉、○の調味料(にんにくチューブ1.5cm、料理酒、鶏ガラスープの素 各大さじ1弱)を入れて揉む
3. ②の中に、片栗粉が全体に行き渡るように入れて揉む
4. フライパンを熱し、鶏胸肉同士が重ならないように並べ、強火で熱する
5. 片面に焼き色が付いたら裏返して中火にし、蓋をする
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6. 火が通ったら(4-5分ぐらい)ラカント大さじ1弱を入れ、全体に行き渡らせる
7. ◎の調味料(料理酒、お酢、醤油 各大さじ1弱)を入れ、水分が飛んだら完成
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豆知識
- 鶏むね肉はパサパサしがちですが、繊維を断ち切ることによって柔らかくなります。
- ⑥の時点で火が完全に通っていなくても、⑦までに中まで火が通ります！
- 指原さんはテフロン加工のフライパンを使われているため、油を敷かずに焼いていましたが、私は太白胡麻油を摂取したいので普段は油を敷いて作っています！
- ラカントは高いので砂糖やみりんで代用しても良いですが、砂糖なしで作っても美味しくできあがります！
太白胡麻油は、ごま油特有の香りがしないのでサラダ油の代わりに使えます！他にもバターの代わりにケーキ作りにも使えて、かなり万能な油です。もちろんノンコレステロール◎
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以上、指原莉乃さんオススメの鶏むね肉レシピの紹介でした！
